Ulusal ve uluslararası hizmet veren yerli işletmeler, tarifesiz sefer düzenleyen havayolu işletmeleri ve yabancı havayolu işletmelerinde de istihdam edilen kabin memurlarının en önemli görevi; bilinenin aksine uçuşun ve yolcunun emniyeti ile güvenliğinden sorumlu olmaktır.